Il Centro di spiritualità Madonna della Nova è situato ad Ostuni e prende il nome dalla vicina chiesetta intitolata alla madonna della nova attraverso la quale si giunge alla cripta sottostante meta di continui pellegrinaggi soprattutto nel periodo pasquale.
In passato è stato sede del seminario arcivescovile della diocesi di Ostuni Brindisi. Oggi si è trasformato in un centro di ospitalità religiosa. Interamente ristrutturato nella parte dedicata all′accoglienza dispone di 43 camere (singole doppie matrimoniali triple quadruple) con bagno privato e aria condizionata, per un totale di 90 posti. Offriamo servizi di solo pernotto, pernotto e colazione, mezza pensione e pensione completa, a seconda delle necessità dei nostri ospiti.